カフェ・アンド・ダイニング畑屋

畑の屋と書いて畑屋。お店の屋号の由来はなんですか？
オーナーの上原さんに伺った所、兼業農家として南城市の佐敷で畑をやっていて、そこで採れた農作物を活かして何か出来ないかなと色々考えた結果、お店をやろうと決め畑で採れた物を提供するから畑屋、と名付けたと話してくれました。

「農業をやると、今までの価値観が本当に変わりますよ」
真剣な眼差しで上原さんはそう言います。

と言うのも元々事務系のお仕事が社会人のスタートだった上原さんはある日、農業に出会い農作物が収穫されるまでのサイクルとそこに携わる方々の力強さにとても感銘を受けたそうです。
日々の仕事の中で小さな違和感を感じていた上原さんにとってそれは正に晴天の霹靂で導かれるように農業の道に進んだと仰ってました。
飲食経験ゼロから一人でお店を始めて色んな苦労がありましたが、丁寧な仕事が口コミで広がり今では那覇や糸満からも噂を聞きつけてお客さんがいらっしゃる事もあるとか。
そして上原さんは副業で講師も並行していて、そこでの仕事での気づきや出会いをご自身のお店の経営に活かしている、とも話してくれました。
また講師の時に出会った方々もお店に来てくれる事も多いそうです。

お店の一番人気はにんにく醤油とお出汁、チリソース和えの３種の唐揚げで、よく注文が入るそうです。
もちろん沖縄料理のチャンプルーやシブイ（冬瓜）の煮付けなどもあります。
上原さんは日々新しいメニュー考案に余念がなく、メニューに載っていない物が多く、マグロ料理だけでも10種類はあるとか。
お客様のリクエストにも可能な限り応えているそうで、お客様に育ててもらった部分もありますね、ともおっしゃってました。

またコース料理も充実していて3900円で料理7品付き（内容はその日の仕入れで変わります）
飲み放題90分付と破格の値段設定！
お客様に値段以上に満足して欲しい、との思いでこの価格で提供しているそうです。

日々お店を向上させるために努力し続ける上原さん。
満点のサービスをぜひ一度体験してみましょう！