さしみ屋　東将丸

2025年にオープンした「さしみ屋 東将丸」。
店主の東黒島さんが切り盛りする、地元でも人気の刺身店です。

お店の魚は、漁師である旦那さんが当添漁港から毎日届けてくれる新鮮なもの。15年以上漁師として海に出続けている旦那さんの船の名前が「東将丸」で、その船名がそのままお店の名前になっています。オープン以来、地域の方々が多く訪れる人気ぶり。この日も閉店の1時間前に取材で訪れましたが、すでにほとんどの商品が売り切れという盛況ぶりでした。

おすすめを伺うと、店主が迷わず挙げてくれたのが「セーイカ」。
中でもこの店では、通常の厚切りではなく薄切りで提供しているのが特徴です。薄く切ることで、セーイカ本来の甘みややわらかさがより感じられるのだそう。
特に店主おすすめなのが「セーイカのベイビー」。
身がとてもやわらかく、甘みも強いとのことです。子どもが熱を出したとき、「何が食べたい？」と聞くと、プリンなどの甘いお菓子ではなく「セーイカが食べたい」と言った、というエピソードもあるくらい。

旦那さんの船から届く新鮮な魚と、店主のこだわりが詰まった「さしみ屋 東将丸」。
地元の人たちが足しげく通う理由が、お店を訪れるときっと伝わってきます。